Die deutschen Kassenärzte kämpfen verzweifelt gegen ihre soziale Verelendung. In Ballungszentren wie Berlin, München und Böhlen wurden bereits die ersten Suppenküchen „nur für Ärzte“ gegründet. Auf dem Speiseplan stehen diese Woche eine französische Bouillabaisse mit Sauce Rouille, eine Alba-Trüffelcremesuppe mit Sesam-fleuron sowie eine Apfel-Riesling-Silvaner-Schaumsuppe mit handgebeizten Heidschnuckenschinkenstreifen.
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